甘州区西街市场监管所开展水产制品风险隐患排查工作

【来源：张掖市甘州区人民政府_部门动态】

为切实保障人民群众饮食安全，加强对水产制品（含速冻调制水产制品）的重点监管，排查和消除潜在的食品安全风险隐患，根据区局工作要求，甘州区西街市场监管所积极开展水产制品风险隐患排查工作。

本次风险隐患排查工作重点对水产制品使用销售经营者开展监督检查。一是对辖区内水产制品批发户、专营零售水产单位进行摸清主体数量，掌握销售情况，建立主体台账。二是针对各类销售水产制品的食用农产品集中交易市场、商场超市、便利店、食杂店等，重点检查市场开办者落实食品安全管理责任情况，以及销售者的进货查验及记录相关要求落实情况，查看水产品及其制品的产地证明或者购货凭证、合格证明文件是否齐全。坚决禁止销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品。三是针对使用水产品及其制品的各类餐饮服务单位，包括餐馆、酒店、小吃店、学校食堂、单位食堂等，重点检查采购水产品的进货查验情况，确保来源可追溯，严禁购买和使用来源不明的水产品以及其他食品原料。

截至目前，甘州区西街市场监管所共检查便民市场2家，检查水产制品使用销售经营单位18 家，发现整改问题2项。下一步，西街市场监管所将持续加大监管力度，建立长效监管机制，着力强化水产制品监管，为广大消费者筑牢食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。

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