每周末小编都会和朋友一起去店吃一次炸鸡，无论是配啤酒还是配可乐都是极好的，自己炸来吃更是比外面买来的实惠又放心，这个脆皮炸鸡菜谱你可别错过，肉嫩入味且带片片脆鳞。
相信每个小朋友都很喜欢吃炸鸡，其实自己在家做也很简单，自己做鲜美多汁，用这个方法制作出来的脆皮炸鸡，真的太香了，比炸鸡店还好吃！正确做法就是要用调好的酱汁把鸡腌制一晚上，然后把黄油均匀涂抹到鸡肉的表面，放入烤箱中烤至金黄色即可。

外酥里嫩的脆皮炸鸡

By 一一描

配料：

三黄鸡 1只、玉米 1根、芦笋 4根、圣女果 适量、空气炸烤箱 1台

烹饪步骤：

1.腌制：鸡肉放1勺:料酒、蚝油、番茄酱、糖、酱油，一丢丢盐，蒜末，腌制一晚

2.腌制好的鸡，擦干表面腌制的调料，用吹风机低热风吹干表面，然后用黄油把鸡涂抹均匀

3.用锡纸包住鸡翅尖，鸡腿根部，ACA空气炸烤箱预热180度

4.把配料准备好，一起放入空气炸烤箱，烤制20分钟左右，最后可以看上色，如果鸡大只时间可以增加，炸至表面金黄即可

5.出炉的炸鸡，色泽金黄，皮脆肉香，咬一口，汁水横流，真的是太满足啦！

6.真的是零难度！一次就能做成功的脆皮炸鸡！用上ACA空气炸烤箱真的是太方便了，腌制好鸡放进烤箱坐等出炉就完事啦！

7.成品图

烹饪小贴士：

鸡肉的选购：
1.看鸡皮颜色
健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色。
2.看包装
检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期。
3.不买农贸市场来路不明的死鸡
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。
4.摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。