鹅肠怎么做好吃又简单(广东白灼鹅肠做法.)
时间:
2025-03-17 20:05:23
白灼鹅肠,这个菜在外面很难吃到,特别是在杭州!

白灼鹅肠
下面是白灼鹅肠的配料:
新鲜的鹅肠或者鸭肠六百克
面粉二两
食用盐二两
葱头二两
胡椒粉,鸡精味精各小许
第一步第一步,把面粉,精盐放在新鲜的鸭肠上面,不停的揉搓……搓过七七35秒,放在水龙头底下,用活水不停的冲洗!这样的动作连做两三遍,很快就弄干净。烧开水两斤,开最大的火,放两三片姜片,半两白酒,水开放入鸭肠……鸭肠起卷,就OK啦!

爆炒四季豆
我是分两遍白灼的,因为太熟了,鸭肠就不能吃了!
白灼熟的鸭肠,改刀,切,短一点,然后迅速的用凉白开冲洗一遍……
起锅下油,把葱头爆香,再放点芝麻,香油,胡椒粉,把火关掉,再把弄好的白灼鸭肠放进去拌好……
一碟香喷喷,爽脆可口的,白灼鹅肠就弄好了!
在外面吃很难吃到的,一来鹅肠的做工很麻烦,二来又怕不干净
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