鹅肠怎么做好吃又简单（广东白灼鹅肠做法.）

白灼鹅肠，这个菜在外面很难吃到，特别是在杭州！

白灼鹅肠

下面是白灼鹅肠的配料：

新鲜的鹅肠或者鸭肠六百克

面粉二两

食用盐二两

葱头二两

胡椒粉，鸡精味精各小许

第一步第一步，把面粉，精盐放在新鲜的鸭肠上面，不停的揉搓……搓过七七35秒，放在水龙头底下，用活水不停的冲洗！这样的动作连做两三遍，很快就弄干净。烧开水两斤，开最大的火，放两三片姜片，半两白酒，水开放入鸭肠……鸭肠起卷，就OK啦！

爆炒四季豆

我是分两遍白灼的，因为太熟了，鸭肠就不能吃了！

白灼熟的鸭肠，改刀，切，短一点，然后迅速的用凉白开冲洗一遍……

起锅下油，把葱头爆香，再放点芝麻，香油，胡椒粉，把火关掉，再把弄好的白灼鸭肠放进去拌好……

一碟香喷喷，爽脆可口的，白灼鹅肠就弄好了！

在外面吃很难吃到的，一来鹅肠的做工很麻烦，二来又怕不干净