意大利面最早起源于罗马，意大利面所采用的小麦是杜兰的小麦，这种小麦比较的硬，做出来的意大利面颜色呈现黄色，非常的耐煮，而且口感很好，

意大利面根据形状，除了普通的直身粉之外，还有螺旋、弯管、空心等形状。意大利面的制作方法有很多，和不同的食材搭配在一起，制作出不同风味的意大利面。

常见的意大利面的种类包括：番茄意大利面、虾仁意大利面、以及茄汁意大利面等，意大利的种类繁多，吃起来的口感顺滑有嚼劲，很多人都非常喜欢吃。

有的人也会自己做意大利面，但是做出来的意大利面总是没有餐厅的好吃，其实只需要加上几样东西，就能够使做出来的意大利面和餐厅的一样好吃。

接下来我们就一起来分享一下，意大利面的制作方法，喜欢的朋友可以尝试一下。

番茄肉酱意大利面

所需食材

意大利面、牛肉、番茄、橄榄油、盐、蒜蓉、黑胡椒、番茄酱

制作过程

1. 起锅烧水，水开后，放入适量的食盐、橄榄油，然后放入意大利面，煮好后捞出过凉水即可，将蒜剥皮后剁成蒜蓉。
2. 将番茄清洗干净后，用刀剁碎，将牛肉用清水冲洗干净，用刀剁碎将牛肉剁成末，在剁好的牛肉末中，加入适量的黑胡椒粉，按照顺时针的方向搅拌均匀。



3.起锅烧油，油开后，放入剁碎的蒜蓉爆香，再倒入剁碎的牛肉末，炒至变色即可再放入切好的番茄，加入少量的番茄酱，继续翻炒，直至番茄变软，变得粘稠后，撒上黑胡椒粉。

4.在出锅之前加入适量的食盐，将做好的食材全部倒在煮好的意面上。

小窍门

1. 在煮意面的时候，加入适量的食盐和橄榄油，食盐能够提升意面的味道，橄榄油能够防止面条粘在一起。
2. 在剁好的牛肉末中加入适量的黑胡椒粉，这样能够增加牛肉的味道，搅拌的时候按照顺时针的方向搅拌，这样做出来的牛肉酱的口感更好。